Courgettebrood: Heerlijk recept voor het bakken

Courgettebrood: Heerlijk recept voor het bakken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brood wordt hier in een grote hoeveelheid heerlijke variëteiten gebakken. Voor een feestavond kan een courgettebrood een speciale traktatie zijn.

Ideaal voor elke feestavond

Duitsland is het land met de meeste broodsoorten wereldwijd. Als je het hele broodassortiment alleen in de verscheidenheid aan kruiden en verschillende kruiden wilde proberen, zou je weken nodig hebben.

Courgettes zijn al lang geen uitzondering als het gaat om het bereiden van brood. Je kunt deze groente perfect in het brooddeeg verwerken. Vers gebakken, het is een heerlijke aanvulling op een stevig stuk gegrild vlees of een hartige salade.

Heerlijk courgettebrood uit een krat

➤Zutaten

  • 2 kleine tot middelgrote courgettes
  • 250 g bloem
  • 1 pakje droge gist of een halve kubus verse gist
  • Zout, peper
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 ei
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde kruiden, b.v. Oregano, basilicum
  • 1 theelepel verse en gehakte rozemarijn
  • 1 snufje chili vlokken
  • 250 g feta, in blokjes gesneden

➥Zubereitung

1 Rasp de courgette ruw met de hand of met de keukenmachine. Daarna worden ze drie minuten in de pan gestoomd met een beetje boter. Voeg zout en peper toe en laat de gestoomde courgette een beetje afkoelen.

2Meng voor het deeg bloem met gist en een snufje suiker in een grote kom. Klop de groentebouillon met het ei, kruiden, olie en chili. Giet dit mengsel vervolgens in de kom met de bloem. Voeg nu de geraspte en gestoomde courgette toe en roer goed.

3 Til tenslotte de feta-blokjes eronder op en vul dit deeg in een ingevette en met bloem bedekte krat. Verspreid het brooddeeg tot het glad is en bak het op 180 ° C (circulerende lucht 160 ° C) gedurende ongeveer 55 minuten tot het goudbruin is.

Het afgewerkte courgettebrood wordt afgekoeld op een rooster. Dit brood smaakt het beste vers en past goed bij salades, gegrild vlees en kruidenboter.


Video: Courgettekoekjes Recept - njammie!