Peperpesto: deze 3 recepten smaken bijzonder goed

Peperpesto: deze 3 recepten smaken bijzonder goed



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Of het nu met brood, pasta of als dip is: pesto's zijn niet alleen heerlijk, maar ook snel bereid. Hoe zit het bijvoorbeeld met met een paprikapesto? Hier worden 3 heerlijke recepten gepresenteerd.

Peperpesto smaakt fruitig-kruidige Pestos zijn echt een prima ding, omdat ze enerzijds fantastisch smaken en anderzijds op verschillende manieren kunnen worden gebruikt. Bijvoorbeeld als saus, dip of als spread. Het beste van pestos is echter dat ze in een mum van tijd kunnen worden bereid.

Maar alleen het eten van de klassieke pesto alla Genovese kan op een gegeven moment saai worden. Als je het bijvoorbeeld wat fruitiger vindt Peperpesto precies het ding. Het is pittig en ook snel bereid. Overtuig uzelf en probeer een van de volgende recepten.

❖ Recept nr. 1 - klassieke paprikapesto

Ingrediënten:

  • 1 el pijnboompitten
  • 1/4 teentje knoflook
  • 1 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 snufje zout en peper
  • Basilicum vertrekt naar smaak
  • 150 gr gepekelde, gegrilde rode pepers

Voorbereiding:

Rooster eerst de pijnboompitten in een pan zonder vet en verwijder ze. Giet ondertussen de gegrilde paprika af en pureer ze grof met de pijnboompitten, het teentje knoflook, de parmezaanse kaas, een snufje zout, de peper en de olie.

Onze tip:

Serveer de pesto eenvoudig met spaghetti. Meng eenvoudig de koude pesto met de gekookte pasta en schik op het bord met wat basilicumbladeren.

❖ Recept nr. 2 - Paprikapesto met cashewnoten

Ingrediënten:

  • 2 rode en gele pepers elk
  • 60 gr cashewnoten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • Zout naar smaak
  • wat tabasco

Voorbereiding:

Verwarm de grill van de oven voor op het hoogste niveau. Maak intussen de paprika's schoon, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes, de tussenliggende cijfers en de stengel. Plaats vervolgens de peulen op een bakplaat en grill ze ongeveer vijf tot tien minuten, totdat de huid gedeeltelijk blaren. Verwijder vervolgens de paprika's, dek ze af met een vochtige doek en laat ze staan ​​tot ze zijn afgekoeld. Pel en snijd de paprika's.

Rooster de cashewnoten zonder vet in een pan en hak ze vervolgens heel fijn. Roer vervolgens de paprika, het geplette teentje knoflook en de tomatenpuree erdoor en breng op smaak met zout en tabasco.

❖ Recept nr. 3 - Paprika-tomatenpesto

Ingrediënten:

  • 6 pepers
  • 400 gr pluimvormige tomaten
  • 20 gedroogde tomaten (zonder olie)
  • 2 chilipepers
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • wat olijfolie
  • Basilicum en oregano naar smaak
  • Suiker, zout en peper naar smaak

Voorbereiding:

Snijd de panicle tomaten, gedroogde tomaten, paprika's en chilipepers en doe ze in een blender. Passeer dan de massa met behulp van een zeef. Schil vervolgens de uien en de teentjes knoflook. Voeg beide toe aan het mengsel en stamp opnieuw goed. Breng vervolgens alles op smaak met basilicum, suiker, zout en peper en voeg naar wens olijfolie toe.


Video: Meatloaf With Tomato Sauce Gehakt Met Tomatensaus