Bewaar kiwi's - hoe het goed te doen

Bewaar kiwi's - hoe het goed te doen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als de kiwi-oogst erg productief was, hoef je niet alles in één keer op te eten. Als ze goed worden bewaard, gaan ze tenslotte een hele tijd mee.

Kiwi's moeten rijpen

Kiwi's worden meestal uiterlijk in oktober of november geoogst. Dan zijn ze nog niet geschikt voor consumptie. Als je het fruit nu zou eten, zou je snel merken dat het nog steeds niet eetbaar is. Je moet de kiwi's dus een tijdje bewaren en laten rijpen. Je kunt dit op heel verschillende manieren doen.

Hoe kiwi's op de juiste manier te bewaren

Over het algemeen moeten kiwi's zo lang mogelijk aan de struik hangen. Het is echter belangrijk dat u ze voor de eerste vorst oogst, ongeacht of ze volwassen zijn of niet. U kunt de kiwi's dan als volgt bewaren:

Bewaar kiwi's bij kamertemperatuur:

Fruit dat u zo snel mogelijk wilt eten, moet u altijd op kamertemperatuur bewaren, omdat het snel zal rijpen.

Bewaar kiwi's in de koelkast:

Als de kiwi's klaar zijn om te eten, is het raadzaam om ze in de koelkast te bewaren. Zodat ze niet zo snel bederven. Haal ze echter ruim voor gebruik uit de kou. Dit is de enige manier om van het volledige aroma te genieten.

Bewaar kiwi's in de kelder:

Als je de kiwi's wilt laten rijpen of tot 10 weken wilt bewaren, kun je het fruit het beste in dozen doen en in de koele kelder bewaren. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 10 ° Celsius. Bovendien moet je de kiwi's in één laag bewaren, anders zal deze gemakkelijk rotten.

Het is ook belangrijk dat je de vruchten regelmatig controleert en slechte en rijpe kiwi's sorteert. Het is het beste om dit laatste in de koelkast te bewaren tot het klaar is om te eten of om het direct te verwerken. Bijvoorbeeld met een heerlijke kiwi-smoothie of een heerlijke kiwi-kwarktaart.

Het is beter om bepaalde soorten fruit niet samen te bewaren

Sommige soorten groenten en fruit geven een gas vrij dat ethyleen wordt genoemd, wat zorgt voor een versneld rijpingsproces. Dit heeft niet alleen invloed op de gasproducerende groenten en fruit zelf, maar ook op het fruit dat in de buurt is opgeslagen. Geef dit rijpende gas bijvoorbeeld

  • appels
  • abrikozen
  • bananen
  • peren
  • perziken

uit. Dus als u niet wilt dat uw opgeslagen kiwi's vroeg rijpen, moet u ervoor zorgen dat u de vruchten van deze groenten en fruit apart bewaart. Als u echter wilt dat de kiwi's bijzonder snel rijpen, plaatst u ze eenvoudig samen met een appel in een plastic zak.