Aardappelgratin recept - snel en gemakkelijk te bereiden

Aardappelgratin recept - snel en gemakkelijk te bereiden



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aardappelgratin is enorm populair als hoofdgerecht en als bijgerecht bij vleesgerechten. Met ons eenvoudige aardappelgratinrecept kun je snel en gemakkelijk een heerlijk gerecht op tafel toveren.

Aardappelgratin dient als bijgerecht of als eenvoudig hoofdgerecht

Er zijn talloze recepten voor een aardappelgratin op internet. Iedereen doet het anders en zweert bij het beste recept ooit. Maar als je niet veel tijd en veel ingrediënten in huis hebt, moet je de klassieke aardappelgratin gebruiken, ook wel gratin dauphinois genoemd. Naast aardappelen hebt u alleen room, kaas en verschillende kruiden nodig.

Het belangrijkste bij het bereiden van een aardappelgratin is de goudgele korst, die ongeveer twee millimeter dik moet zijn. De juiste verhouding tussen aardappelen en room is uiterst belangrijk omdat de gratin niet te droog of te vloeibaar mag zijn.

Je kunt de aardappelgratin ook wijzigen door gehakt, ham, spek of groenten toe te voegen. Het is aan iedereen.

Ingrediënten voor een klassieke aardappelgratin (4 personen)

  • 800 gram aardappelen (stevig koken)
  • 200 milliliter room
  • 100 milliliter melk
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • boter
  • 200 gram geraspte kaas
  • mogelijk knoflook
  • ovenschaal

De bereiding van de klassieke aardappelgratin

»Stap 1:

Eerst moet je aardappels schillen en in dunne reepjes snijden. Een groentesnijder is hiervoor het meest geschikt, omdat dit de snelste manier is.

»Stap 2:

Vet de ovenschaal nu in met een beetje boter zodat de aardappelen niet later bakken.

»Stap 3:

Leg nu de fijne aardappelschijfjes in de vorm zoals dakpannen.

»Stap 4:

Kruid de aardappelen vervolgens met peper, zout en nootmuskaat, want de gratin wordt later te flauw. Je kunt ook een beetje knoflook over de gratin strooien. Als je de gratin een beetje wilt wijzigen, kun je nu bacon of ham toevoegen. Broccoli, champignons, bloemkool of tomaten kunnen ook worden verfijnd.

»Stap 5:

Meng vervolgens de room en melk samen. Het is ook mogelijk om zonder de melk te doen en pure room te gebruiken. Deze vloeistof wordt eenvoudig over de resterende ingrediënten gegoten.

»Stap 6:

Bestrooi nu alles gelijkmatig met de geraspte kaas. Het is een kwestie van smaak of je kiest voor een milde kaas zoals Gouda of een pittige kaas zoals Emmentaler. Met een pittige kaas krijgt het gerecht natuurlijk een intensere smaak.

»Stap 7:

Verwarm de oven voor op 200 graden met boven- en onderwarmte en 180 graden met heteluchtoven. De gratin bevindt zich nu ongeveer 35 tot 40 minuten in de oven. Het wordt gedaan zodra er zich een goudbruine korst op heeft gevormd.

Klaar! Eet smakelijk !!!


Video: 19 UITERST HEERLIJKE RECEPTEN OM TE PROBEREN