Is het mogelijk om vergiftigd te raken met melkchampignons: gezouten, gepekeld, rauw en gekookt

Is het mogelijk om vergiftigd te raken met melkchampignons: gezouten, gepekeld, rauw en gekookt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vergiftiging met melkchampignons gebeurt vaak door de schuld van de persoon zelf. Er zijn veel opties: de champignons werden verzameld in een besmette ruimte, verkeerd gekookt en er kwam een ​​giftig fruitlichaam in de mand. Om problemen met ernstige gevolgen te voorkomen, moet u elementaire regels volgen en eerste hulp kunnen bieden als vergiftiging plotseling optreedt als gevolg van nalatigheid.

Is het mogelijk om vergiftigd te raken met melkchampignons

Er zijn verschillende soorten melkchampignons, maar witte en zwarte vruchtlichamen worden als eetbaar beschouwd. Champignons worden gezouten, gebeitst, gebakken, gebruikt voor salades en andere gerechten. Als de verzamel- of verwerkingstechnologie echter wordt geschonden, kunt u vergiftigd raken met witte en zwarte melkpaddestoelen, ondanks dat ze tot een eetbare soort behoren.

Onder paddenstoelenplukkers worden melkchampignons beschouwd als een van de meest populaire eetbare paddenstoelen.

Je kunt vergiftigd raken met paddenstoelen uit verse melk

Veel doorgewinterde paddenstoelenplukkers scheppen graag op over het eten van een rauwe paddenstoel. Dit moet niet worden gedaan, vooral niet als het gaat om melkchampignons. Zonder inweken en warmtebehandeling worden giftige stoffen die bedwelming veroorzaken in het lichaam van een eetbare paddenstoel vastgehouden.

Is het mogelijk om vergiftigd te raken met gekookte melkchampignons

De beste warmtebehandeling van champignons is koken. Maar zelfs gekookte vruchtlichamen veroorzaken soms bedwelming. De reden is onvoldoende inweken. Als melksap in het vruchtlichaam achterblijft, behoudt het zelfs na het koken zijn giftigheid.

Is het mogelijk om vergiftigd te raken met zoute melkchampignons

Er zijn veel recepten voor het zouten van champignons, maar ze zijn allemaal conventioneel onderverdeeld in twee soorten: koud en warm. De eerste optie is de gevaarlijkste. Bij het koud zouten worden de vruchtlichamen niet aan een warmtebehandeling onderworpen, waardoor de kans op vergiftiging toeneemt. De hete methode van zouten is veiliger, maar hier kunnen problemen optreden. Zoute vruchtlichamen zullen bedwelming veroorzaken als er overrijpe exemplaren zijn verzameld of de paddenstoelen langer dan een dag hebben bewaard voordat ze worden verwerkt.

Is het mogelijk om vergiftigd te raken met gepekelde melkchampignons

Ingemaakte champignons worden beschouwd als een van de beste snacks. Er zijn recepten volgens welke je binnen een paar dagen melkchampignons kunt eten en voor de winter in potten kunt rollen. Als de verwerkingstechnologie wordt geschonden, zal vergiftiging afkomstig zijn van paddenstoelen die volgens elk recept zijn bereid. De gevaarlijkste vergiftiging wordt echter veroorzaakt door conservering als botulisme opduikt in de banken. Een ernstige vorm van intoxicatie kan de dood tot gevolg hebben als u niet op tijd een arts raadpleegt.

Belangrijk! Hoe grondig de verwerking ook is, vergiftiging met melkchampignons is onvermijdelijk als een giftig fruitlichaam tijdens het verzamelen in een mand met eetbare paddenstoelen terechtkomt.

Symptomen van paddestoelvergiftiging

Elke eetbare paddenstoel bevat een bepaalde hoeveelheid gifstoffen in zijn lichaam. Er zit echter niet zo veel giftige stof in melkchampignons dat het, na het binnendringen in het lichaam, tot de dood zou leiden. Afhankelijk van de mate van vergiftiging en welk type product tot bedwelming heeft geleid (rauw, gebakken, gekookt en andere paddenstoelen), treden de symptomen op verschillende tijdstippen op. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk in elke variant is echter de manifestatie van gastro-enteritis. De mate van intoxicatie hangt er al van af of de ziekte in een milde of ernstige vorm zal verlopen.

Het eerste teken van paddestoelvergiftiging is het optreden van gastro-enteritis

De eerste tekenen van paddestoelvergiftiging zijn:

  • misselijkheid, vergezeld van een sterk braakeffect;
  • scherpe pijn in de darmen, buikkrampen;
  • diarree;
  • afname van de druk, schending van de uniformiteit van de puls;
  • zwak plassen;
  • duizeligheid, het optreden van pijn in de slapen;
  • in geval van ernstige vergiftiging zijn flauwvallen en coördinatiestoornissen mogelijk.

Alle symptomen houden verband met uitdroging. Als een persoon een sterke immuniteit heeft, zal de vergiftiging in milde mate overgaan, omdat het lichaam de meeste gifstoffen zelf verwerkt.

Belangrijk! Zelfs een simpele overeten van een kwaliteitsproduct kan als vergiftiging worden beschouwd. Champignons zijn "zwaar" op de maag. Ze worden niet aanbevolen voor kinderen onder de 5 jaar en ouderen.

Eerste hulp bij vergiftiging met melkchampignons

De snelheid van herstel van de patiënt, en zelfs zijn leven, hangt af van de tijdige verstrekte eerste hulp.

Als de eerste symptomen van misselijkheid en buikpijn optreden, moet onmiddellijk eerste hulp worden verleend.

Als er symptomen van intoxicatie optreden, moet u het volgende doen:

  1. De patiënt krijgt 1-1,5 liter gekookt water te drinken. Het is beter om een ​​zwakke oplossing van zout of mangaan te maken. Door met een vinger op de wortel van de tong te drukken, veroorzaken ze een braakeffect. De procedure wordt 2-3 keer uitgevoerd. Maagspoeling helpt bij het verwijderen van gifstoffen die niet in het lichaam zijn opgenomen.
  2. Zelfs als de intoxicatie niet gepaard gaat met diarree, krijgt het slachtoffer een klysma. Darmspoeling verwijdert gifstoffen die al gedeeltelijk door het lichaam zijn opgenomen.
  3. Vergiftiging gaat vaak gepaard met een verstoring van het ademhalingsritme. Om de toestand van de patiënt te verlichten, worden de ramen in de kamer geopend zodat frisse lucht kan binnendringen.
  4. Van de medicijnen voor vergiftiging zijn sorptiemiddelen de beste. Ze nemen giftige stoffen op, verwijderen ze uit het lichaam. Het medicijn wordt volgens de instructies gegeven.
  5. Omdat de vergiftiging gepaard gaat met uitdroging van het lichaam, heeft de patiënt veel drank nodig. Geef niet in één keer een grote hoeveelheid water. Het slachtoffer wordt in kleine doses weggesoldeerd. Een paar mangaan kristallen kunnen aan het water worden toegevoegd. Een afkooksel van gedroogd fruit, maar zonder suiker, helpt goed.

Het is onmogelijk om alleen medicatie tegen vergiftiging te gebruiken voordat de dokter arriveert. In sommige gevallen kunnen ze de toestand van de patiënt compliceren.

Belangrijk! Er wordt aangenomen dat alcohol helpt om snel met vergiftiging om te gaan. In feite zal een glas van een bedwelmende drank de toestand compliceren, de intoxicatie vergroten.

De video toont enkele tips om te helpen bij vergiftiging:

Hoe vergiftiging met melkchampignons te voorkomen

Vergiftiging is gemakkelijker te voorkomen dan te genezen. Om dit te doen, moet u eenvoudige regels volgen:

  • verzamel alleen die vruchtlichamen die er precies uitzien als eetbare paddenstoelen;
  • als je gaat jagen, moet je precies weten wat de giftige tegenhangers zijn;
  • leg geen oude, beschadigde fruitlichamen in de mand;
  • proef geen rauwe champignons;
  • na het verzamelen dient u de melkchampignons binnen 5 uur te verwerken.

Voor paddenstoelen is het de moeite waard om verder te gaan van wegen en industriële ondernemingen. Het geoogste gewas moet goed worden geweekt, waarbij het water om de 5 uur wordt ververst. Het is beter om de voorkeur te geven aan die recepten waarbij koken een warmtebehandeling van fruitlichamen omvat.

Gebruik geen ingeblikte melkchampignons als hun houdbaarheid is verstreken of als het product van kleur is veranderd

Gevolgtrekking

Vergiftiging met melkchampignons gaat in een milde vorm over als de patiënt vakkundig eerste hulp krijgt. Het is echter beter om de regels voor het verzamelen en verwerken van paddenstoelen zorgvuldig te volgen om problemen te voorkomen.


Bekijk de video: De hoogtepunten van Bynt: Borstvoeding live op tv